禾谷类食品是指以小麦、大米、玉米、燕麦、高粱、黍等植物为原料加工而成的食品，是人类日常生活中不可缺少的主食。
这些食品富含碳水化合物、蛋白质以及一定量的维生素和矿物质，是维持人体正常代谢所必需的重要营养素。
小麦是禾谷类中最为广泛应用的植物，它主要用于制作面食。
面条、饺子皮、包子等等，许多人每天都会吃到这些食品。
而大米则是亚洲地区最主要的主食，富含B族维生素和碳水化合物，并含有丰富的矿物质，能够帮助人体保持健康。
玉米则是一种多功能的植物，其籽粒可以制成脆片、爆米花等零食，也可以制成玉米饼、玉米面包等主食，而玉米芯则可以用来做饲料。
在美国，玉米的应用范围十分广泛，几乎和小麦等同。
同时，燕麦也是一种主要的禾谷类植物，有利于降低胆固醇。
总之，禾谷类食品在我们日常生活中占据着重要地位。
无论是作为主食还是零食，它们都是我们日常生活中必不可缺的重要营养来源，能够为我们提供丰富的营养，保障我们的健康。