根据十二生肖的轮回，2021年是牛年，然而对于73岁的人来说，这一牛年的健康运势也需要特别照顾和关注。
首先，对于这个年纪的人来说，注意保持正常的生活规律和睡眠质量是非常重要的。
建议每天早起早睡、适当运动，避免熬夜和过度劳累。
同时，合理饮食也是保持健康的重要因素之一，多吃蔬菜水果、粗粮和低脂、低糖、低盐食品，少吃油腻、烧烤、糖果等高热量、高脂、高糖食品。
其次，保持心情舒畅也是重中之重。
保持乐观向上的心态，能够帮助身体免受许多慢性疾病的困扰，例如高血压、糖尿病、心脏病等等。
生活中应该适当享受，和朋友、家人交流，开心积极地面对生活。
此外，也建议每年进行一次全面体检，以便早发现潜藏的疾病，以便及时治疗。
如果存在遗传性的疾病，例如高血脂、糖尿病等，应该加倍地重视自己的生活方式和健康状况，并按医嘱定期复查。
总之，73岁的人值得特别关注。
在牛年健康运势，保持正常的生活规律、合理饮食、保持心情愉悦、充足的睡眠质量和定期体检都是非常重要的。
希望每位73岁的老人都能够健康长寿，保持身心健康！