今天清晨醒来，我还沉浸在一个奇妙的梦境之中。梦里我看到一堆食材被摆在厨房的桌面上，突然间，一股清香扑鼻而来，那是一股非常熟悉的味道——发面酵子的香气。 简单的用水和面粉就可以制作出惊人的食物，这就是中国传统的发面技艺。而酵子则是发酵后的面团，具有酥脆的口感和独特的香味，是很多地方的传统美食，它唤起了我的童年记忆。 小时候，我经常看到妈妈将发面酵子做成各种小吃，比如烧饼、馍馍、麻花等等，每当妈妈做出一份热气腾腾的发面酵子，我们全家都会开心地围在餐桌前，一边吃一边聊天，感觉那一刻似乎所有的烦恼都消失了。 记得在梦中，我还和朋友走进了一家小小的发面酵子店，一进门就被满室的香气所包围，让人垂涎欲滴。一位笑容可掬的老板娘站在柜台后面，手捧着一款看起来十分鲜美的“肉夹馍”向我微笑地推销。 在梦里，我深刻感受到发面酵子背后所蕴藏的文化和人与人之间的互动。发面酵子作为一种传统的中国烘焙技艺，已经存在几千年了，在民间文化中，它承载了无数的情感和记忆。 那是一个美妙的梦，梦里的香气也让我思考起发面酵子背后的深层意义和价值。发面酵子不仅是一张口感丝毫不逊于西方面包的“中国名片”，而且代表着中国独具特色的珍贵文化遗产，它是一种民族情感和传统文化的延续。我深感发面酵子不仅是一种美食，它还是中国传统文化的一种代表。 今天的梦境让我回想起童年的记忆，让我更加珍视家乡的传统文化和美食。或许，这份情感也将永远扎根在我心中，直到将来我变老了，依旧会为那股熟悉的发面酵子香气而为之沉迷。